Традиция организовывать сладкий стол на любом значимом торжестве пришла в Россию с запада и прочно здесь укоренилась. Молодожены, планируя свой праздник, обязательно стараются создать так называемый кэнди бар на свадьбу. Фото таких фуршетов со множеством красивых и вкусных десертов захватывает дух и поражает разнообразием, наличием красок.
Плюсы и минусы
Как и в любом другом свадебном вопросе существует несколько за и против создания кэнди бара на торжестве. Среди положительных моментов можно отметить:
- это красиво и оригинально;
- гости могут перекусить в любое время, т.к. сладкий стол всегда у них на виду;
- угощения имеют удобную и миниатюрную форму, их легко брать и есть;
- гости после праздника могут забрать с собой оставшиеся десерты, что их приятно порадует;
- отдельно стоящий кэнди бар – это удобно, больше места за основным столом для горячих блюд и закусок.
Минус в организации кэнди бара только в финансовых затратах. Помимо свадебного торта, необходимо также позаботится о различных лакомствах, стоимость которых может быть высокой.
Каждая пара молодоженов решает сама, зачем нужен именно им и конкретно для их свадьбы сладкий стол. Но, несомненно, данная деталь праздника только украсит его и подарит множество незабываемых моментов, положительных эмоций.
Популярные варианты угощений
Чтобы угодить всем присутствующим на свадьбе жениху и невесте придется хорошо потрудиться, подготовить различные угощения, на любой вкус и цвет. Ниже представлены некоторые примеры (с фото) самых популярных десертов для кэнди бара.
Фрукты в шоколаде.
Сочетание свежих ягод и фруктов с растопленным молочным шоколадом нравится многим. Можно заготовить для кэнди бара несколько тарелочек клубники, нанизав ее на зубочистки и обмокнув в шоколад. Идеальное угощение для свадьбы, проходящей летом, в сезон сбора ягод. Используют также любые сезонные фрукты. На столике можно расположить набор для фондю. Растопленный шоколад в специальной чаше все время поддерживается в теплом состоянии, для чего устанавливается горящая свеча. Каждый желающий сам берет ягоду на шпажке и обмакивает ее в шоколад.
Яблоки, груши, цитрусовые можно порезать на порционные кусочки и полить сверху карамелью. Очень вкусное и оригинальное исполнение для кэнди бара.
Кексы или капкейки.
Особой популярностью пользуются миниатюрные пирожные, их удобно брать, они не пачкают руки. Дизайн можно придумывать самый разнообразный. Украшать присыпкой или свежими фруктами, заливать глазурью.
Порционное печенье
. Интересно выглядят двухслойные десерты, пропитанные кремом. Добавив в тесто пищевой краситель можно выполнить печенье в любом цветовом исполнении, что выгодно будет смотреться при создании свадебных фото.
Зефир или пастила.
Лакомство удобно использовать, его можно нарезать произвольным способом, делать из него разные фигурки. Для разнообразия кэнди бара кусочки присыпают сверху орешками или сахарной пудрой.
Корзинки из теста.
В такую сладкую тару можно загрузить любой десерт: фрукты с кремом, свежие ягоды со взбитыми сливками, варенье.
Для тематической свадьбы подобные угощения станут открытием. Здесь и медовая пахлава, и цукаты из фруктов, нуга с орехами, халва, щербет и козинаки.
Количество сладостей для кэнди бара должно быть рассчитано на каждого человека, а лучше брать десерты с запасом. Не выставлять сразу все экземпляры, а добавлять их по мере необходимости, чтобы тарелочки не пустовали и в то же время не были переполнены. Часто молодожены решают по окончанию свадьбы дарить своим гостям небольшие подарки: пакетики с лакомствами, которые остались от сладкого стола.
При создании кэнди бара также важно разнообразие десертов. Рекомендуется выбирать не менее 7 лакомств, чтобы у гостей был выбор. Возле каждого угощения можно написать его состав, и даже количество калорий. Сладкий стол на свадьбу не должен ограничиваться только лакомствами, здесь же можно представить и напитки для гостей. Подойдут освежающие морсы, соки и натуральные компоты из свежих фруктов, ягод. Можно сделать интересные коктейли, украсить их зонтиками и дольками апельсина. Разлить напитки по стаканам или предоставить стеклянные бутылочки. Для детей при организации кэнди бара на свадьбе больше всего подойдут пакетированные соки с трубочкой.
Соответствие тематике
Когда молодожены выбирают тематическую свадьбу, они должны продумать и все моменты, касающиеся организации. Так, если праздник проходит под главенствованием определенного цвета, то и свадебный кэнди бар должен соответствовать. Оформление стола во многом зависит от стилистики свадьбы. Например, организовать фуршет можно в синем цвете. Выбрать скатерть подходящего оттенка, салфетки на тон темнее или светлее. Сами угощения могут иметь элементы подобного тона. Украшением станет синяя присыпка на маффинах или чуть подкрашенная пищевыми красителями пастила, зефир, мармелад. Как красиво будут смотреться угощения на свадебных фото:
Тот же прием можно применить и к . Подобрать для кэнди бара скатерть нужного тона, белые салфетки, светлую посуду. Развесить возле стола красные гелиевые шары, или цвета марсала, закрепить гирлянду. Из десертов подойдут кексы, политые красной глазурью, печенья-сердечки основного оттенка, красные яблоки, ягоды. Также на столе могут стоять напитки: морсы и компоты.
Проще всего выбрать лакомства для . Потому как сама концепция праздника заключается в простоте, натуральности, то и угощения не должны быть вычурными, сложными кондитерскими шедеврами. Это могут быть:
- различные печенья;
- пряники;
- фрукты в карамели;
- попкорн;
- пастила, зефир и шоколад.
Скатерть лучше выбрать хлопковую, украсить ее узорчатыми салфетками. Либо подобрать красивый деревянный стол и не накрывать его ничем. Такой вариант на свадьбе тоже выглядит очень эффектно. На столе можно разместить зажженные свечи, полевые цветы или сухоцветы, колосья пшеницы. Такая красивая организация кэнди бара станет отличным фоном для свадебных фото.
Делаем сладкий стол сами
Организовать кэнди бар можно легко и своими руками. Для этого понадобится сам стол, скатерть подходящей расцветки, несколько коробок, из которых можно сделать ярусы для установки десертов. Используют также многоярусные блюда, они занимают мало места, а угощений на них помещается много. Если есть в наличии красивая посуда, то стоит ее задействовать. Разложить печенье, пряники или конфеты можно в стеклянные узорчатые пиалы, тарелочки или на широкое блюдо. Использовать нужно всю площадь стола, так кэнди бар будет смотреться эффектнее на фото. Необходимо также обозначить место расположения сладкого стола на свадьбе, украсив его шарами, гирляндами, статуэтками или живыми цветами. Не обязательно покупать или заказывать дорогие, сложные десерты. Можно обойтись и обычными леденцами на палочке, печеньем разной формы, нарезкой из фруктов и пастилой. Главное, подача и правильно подобранное цветовое решение.
В целях экономии семейного бюджета каждая пара задумывается над тем, что приготовить самим на сладкий стол. Это могут быть печенья, кексы, самодельный зефир или пастила. Выгодно испечь пирог шарлотку и разделить его на порции. Еще меньше затрат и времени потребуется на покупку свежих фруктов, нарезку и нашпиговывание их на специальные деревянных палочки. Такой получается сладкий шашлычок. В интернете на тематических сайтах можно найти множество интересных рецептов красивых сладостей, некоторые из них вы можете посмотреть на видео:
Напоследок, предлагаем ознакомиться с лучшими фото примерами кэнди бара на свадьбу:
Кэнди-бар (Candy bar) - красиво оформленный стол со сладостями. В последние годы эта западная традиция вошла в моду и на российских свадьбах, превратившись в особое направление свадебного декора.
Зачем нужен кэнди-бар на свадьбе?
Во-первых, украсить интерьер зала, удивить гостей, поднять им настроение и доставить эстетическое наслаждение.
Во-вторых, угостить собравшихся, причем гости смогут лакомиться вкусняшками как на самом банкете, так и взять понравившиеся сладости с собой в качестве комплимента от молодоженов (в данном случае сладкий стол служит красивой альтернативой традиционных бонбоньерок).
В-третьих, несказанно осчастливить детишек, если таковые планируются на свадебном торжестве.
В-четвертых, кэнди-бар является прекрасным «реквизитом» для свадебной фотосъемки. Иногда декораторы организуют сладкий стол в определенном стиле на природе специально для свадебной фотосессии (позже его можно переместить в банкетный зал).
Какие сладости используются при составлении кэнди-бара?
Если Вы планируете сладкий стол на западный манер, то стоит обратить внимание на традиционные европейские сладости. Перечислим основные из них.
Решили отказаться от банальной и скучной подачи десертов? Пришедшая из Европы мода устраивать candy bar на свадьбу отлично поможет в этом случае. Такая подача обязательно станет изюминкой праздника, подчеркнет стилистику и украсит его, а так же придется по вкусу всем гостям.
Сandy bar – что это такое?
В дословном переводе candy – конфета, и candy bar наполняется всякого рода мелкими конфетами, драже и мармеладом, которые не пачкают и не липнут к рукам. В интерпретации наших праздников кенди бар практически полностью заменяет сладкий стол. Это фуршетная подача, в виде отдельно стоящего, красиво украшенного стола.
Наполнение его зависит от ваших желаний, возможностей и вкусовых пристрастий.
Можно организовать шоколадный фондю или заказать шоколадный фонтан. Дорого, но очень эффектно. И вкусно.
На этом же столе или рядом можно организовать чайно-кофейный стол. Если это весенне-летний период отлично подойдут прохладительные напитки: компот, лимонад, крюшон.
Сколько сладостей подавать?
Для ассортимента достаточно будет подать 5-6 видов сладостей, без учета конфет. Или 3-4 вида различных десертов, если свадьба в эконом варианте.
Конечно, рассчитать подачу десертов, как и остальных угощений, до грамма не получится. Гости совершенно разные люди, с разным вкусом и аппетитом. Кто-то может быть сладкоежка, а кто-то вообще не ест сладкого. Но есть определенные нормы, которые придут вам на помощь. Например:
- «крупные» сладости – кексы, пирожные, пироги подаются 1 шт. на человека;
- макаруны, печенье, пончики – 2 шт;
- различные мелкие конфеты – 100 граммов на 1 приглашенного гостя;
- свадебный торт заказывается из расчета 150 граммов на человека;
Заказываем в ресторане, в кондитерской или печем сами?
Вопрос – где приобрести сладости встанет обязательно. Вариантов может быть несколько. В каждом есть свои плюсы и минусы. Рассмотрим их:
1. Заказываем в ресторане.
В каждом хорошем ресторане обязательно есть кондитер, и возможность заказать десерты на свадьбу.
Плюсы: экономия на доставке десертов, на аренде или покупке специальных подставок, украшений и посуды для кенди бара. Вместо вас все сделают официанты. Цена средняя.
Минусы: не стоит ожидать чудес в плане ассортимента – вам предложат маффины, кексы, порционные десерты и фрукты. Украшение десертов и сладкого стола без особой фантазии и изысков.
2. Кондитерская.
Сладости на заказ в кондитерской или у частного кондитера на порядок вкуснее, красивее, качественнее.
Плюсы: оригинальность и красота, вкусовые качества превосходят все ожидания. Большой ассортимент предлагаемых десертов. Можно сделать все именно так, как вам нужно (тематическая свадьба, праздник в определенном цвете)
Минусы: цена. Такие десерты обойдутся практически в два раза дороже. Не во всех кондитерских предусмотрена доставка. А это значит, что помимо расходов на транспортировку нужно придумать, как именно довезти до места всю эту красоту и ничего не испортить. Возможно, в ресторане придется доплатить за аренду стола, текстиля и посуды для «чужих» сладостей.
3. Печем сами.
У вас есть фирменный рецепт каких-нибудь пирожных или печенья, или вы просто любите печь. А может быть, хотите сэкономить – сделайте десерты своими руками.
Плюсы: вы уверены в качестве всех продуктов. Все будет сделано «с душой». А сладости «от невесты» станут очаровательной изюминкой праздника.
Минусы: очень энергозатратно. Особенно за день до свадьбы, когда у невесты огромное количество различных дел и забот. Опять же вопрос транспортировки.
Отличной идеей может стать «микс» десертов. Что-нибудь простое заказать на месте проведения банкета. Сложные и оригинальные десерты поручить кондитерским, и один десерт может быть испечен заботливыми руками новобрачной.
Украшаем сладкий стол
Оформление кенди бара можно поручить профессионалам, но в этом нет ничего сложного, и вы сможете справиться самостоятельно.
Главным украшением стола должны стать непосредственно сладости. Очень важно, чтобы они были выдержаны в общем стиле, цвете и тематике мероприятия. Стол с десертами должен гармонично смотреться на общем фоне, а не выглядеть лишним.
Посуду и текстиль также нужно тщательно подобрать. Если свадьба, например, в морском стиле – украшениями должны стать якоря и штурвалы из мастики на кейках.
Крем на капкейках и макаруны голубого цвета. Современные пищевые красители безопасны для здоровья, но способны воплотить в жизнь любые ваши фантазии. Красиво смотрятся сладости все в одном цвете, или переходящие из тона в тон. Украсьте стол живыми цветами и пространство вокруг стола гелиевыми шарами. Зона кенди бара станет прекрасным местом для общения гостей и фотосессии.
Решение заказать сладкий стол на свадьбу принимают многие будущие молодожёны ― и правильно делают! На сегодняшний день это не только писк свадебной моды, но и отличное решение, благодаря которому любое (даже самое скромное) торжество станет по-настоящему ярким и незабываемым. Благодаря ему можно сказать гостям: «Мы заботимся о Вас, и нам важно, чтобы воспоминания о нашем торжестве остались в Вашей памяти самыми приятными моментами!».
Куда обращаться?
Заказать кэнди-бар на свадьбу можно обратившись в кондитерскую студию «Supercakes». Вы можете рассчитывать на то, что Ваш сладкий стол будет изумительным и создаст торжественную атмосферу на Вашем празднике. Одним своим внешним видом он будет, как магнитом, притягивать к себе не только детвору, но и взрослых. С нами Вам будет удобно. Мы прекрасно понимаем, что за свадебными хлопотами далеко не всегда удаётся выделить время на посещение кондитерского дома, поэтому предлагаем Вам ознакомиться с данным разделом нашего каталога и выбрать кэнди-бар на свадьбу , оформив его создание онлайн. В назначенный день на место торжества приедут наши декораторы, которые займутся оформлением. Можете быть уверены: к приходу гостей всё будет готово в лучшем виде!
Почему сладкий стол ― это круто?
Candy Bar на свадьбу от «Supercakes» ― это не просто набор сладостей, красиво выставленных на одном столе. Это ― «ансамбль» из конфет, капкейков, пряников, тортов, кейк-попсов и макарунов, оформленных в едином стилистическом решении. Более того: это решение в полной мере соответствует тематике свадебного торжества, а также оформлению зала, в котором она проходит. Для того, чтобы добиться желаемого эффекта нужна слаженная работа кондитеров и декораторов, поскольку роль играет не только декор сладостей, но и их правильное размещение, а также оформление всего сладкого стола. Для того, чтобы свадебный кэнди-бар получился по-настоящему крутым, мы используем разнообразнейшие приспособления в виде тортовниц, специальных подставок, разнообразных горок, конфетниц, вазочек и тарелочек. Их подбор также осуществляется в едином стиле. Чтобы сладкий стол не «потерялся» в зале, наши специалисты заранее продумывают его местонахождение. Для этого они выезжают на место торжества предварительно, изучают план размещения столов и зонирование пространства и на основании полученных данных решают, где именно сладкий стол не будет мешать, но будет хорошо виден и доступен для всех гостей.
Candy Bar ― не устоять!
Для оформления сладкого стола мы создаём разнообразнейшие сладости. По желанию заказчика, его «главой» является многоярусный свадебный торт ― однако в данном случае возможны разные решения. Мы можем предложить несколько небольших тортов или торт из капкейков ― или один небольшой тортик для молодожёнов капкейки для гостей. Помимо этого, для оформления «Candy Bar» мы можем предложить:
- капкейки;
- кейк-попсы;
- макаруны;
- конфеты ручной работы;
- печенье или пряники.
Мы позаботимся и о том, чтобы Ваши гости не ушли без приятного подарка. Для этого мы предоставим индивидуальные упаковки, в которые можно положить конфеты, печенье или капкейки. Сделайте свою свадьбу незабываемой, заказав сладкий стол в «Supercakes»!
Сладкий стол на свадьбу - это не сочетание разрозненных стилей и случайных сладостей, это завершенная дизайнерская композиция. Практически, это кульминация свадебного декора.
Свадебный candy bar - идеи, меню, оформление
Оформлять сладкий стол или даже целую сладкую зону на свадебных мероприятиях - это и современный тренд, и уже давно укоренившаяся традиция. Прежде всего необходимо определиться со стилистикой праздника и цветовой гаммой, в которой будет оформлено помещение. Обязательно учитывайте детали, которые будут украшать место с угощениями. Это могут быть бумажные украшения, гирлянды, цветы, фотокарточки.
Важно определиться с наполнением, ведь невозможно приготовить или заказать все. Будут ли это торты, безе, пирожные, пончики, фрукты, макаруны, сухофрукты, орехи - все зависит от личных предпочтений и сделанного выбора. В летнее время, празднуя на свежем воздухе, ставьте стол в тени, чтоб угощения не потеряли привлекательный внешний вид. Фрукты, которые быстро обветриваются и тускнеют (бананы, яблоки), лучше не нарезать. Не забываем про салфетки.
Очень приятно, когда организаторы не поленятся и сделают небольшие таблички-подсказки, маленькие ложечки или лопаточки, чтоб приглашенные не пачкали руки.
Пусть финальный аккорд будет самым ярким
Нашими кондитерами уже разработан ряд стилевых решений для этого события. Вот некоторые из них:
- в цветовой гамме Ivory или в белом цвете (очень нежные и трогательные оттенки платья невесты);
- сладкий стол Марии и Павла Погребняк (роскошный, богатый candy bar);
- в стиле Прованс (немного Франции и нежности на вашем банкете);
- для торжеств в коралловой цветовой гамме (царские сочетания цветов);
- стиль Crystal (изысканный, европейский, оригинальный) и другие.
Они состоят из многоярусных тортов, капкейков, пряников в форме звезд, сердечек и бабочек на палочке, классических пряников, декорированных сахарной глазурью, пирамид из макарун и других модных и вкусных лакомств. Конечная цена зависит от выбранных сладостей и необходимости в оформлении специалистом на месте.
Специалистами может быть оформлен буфет «под ключ». Сладости и элементы декора, выдержанные в стиле вашего торжества, будут привезены и установлены специалистами.
«сайт» - сладкое вдохновение для ваших гостей
Стоит обратить внимание, что доставка кэнди бара стоимостью свыше 10 тыс. руб. по Москве будет бесплатной. Заказывать сладкий стол нужно минимум за неделю. Будьте уверены, что, несмотря на большое количество заказываемых сладостей, ваш свадебный сладкий стол будет наполнен только свежими, ароматными, вкусными лакомствами.
Также заказывая candy bar от «сайт» вы получаете гарантию высокого качества десертов. Вся продукция кондитерской сертифицирована. Ваши торты, пирожные, и другие сладости будут изготовлены из свежих и натуральных сливок, молока, сливочного масла, яиц, миндальной и пшеничной муки и др.
Заказать сладкий стол на свадьбу можно через форму заказа на сайте, связавшись с оператором по телефону или заказав обратный звонок. Если есть сомнения относительно состава, декора или стиля оформления, профессиональные консультанты, обладающие безупречным вкусом, помогут составить ваш идеальный кэнди бар на свадьбу.
Обращайтесь - мы сделаем вашу свадьбу самой сладкой!
